「エノツーリズモ」って言葉ご存じですか?
各地のワイナリーを見学してそこのワインを試飲したり、その場所でしか食べられない特産物を賞味したり、地元食材でクリエイティブな料理を作る人気シェフのレストランで舌鼓を打ったり…つまり、
「食やワインを通してその地を知る旅行」
のイタリア語です。
イタリアは南北に長く、地域性が豊な国です。
特にワインに使用されるブドウの種類は多く、地域原産種(アウトクトノ)も豊富なため、バラエティ-豊かなワインに出会えます。
良質のワインとなる第1条件はまず土地。その土地で生産されるブドウがワインの特徴の決め手です。
そういった意味でもイタリアは実新しいワインの発見や探求ができるウレシイ国のひとつですね。
イタリア各地にある有名ワインからあまり知られていない地元のワイン、そこに伝わる伝統的な料理から地元特産物、食材にこだわるシェフ達の情熱な創作料理…
こんなアレンジがあれば、フツウのイタリア旅行をもっと楽しめるかも…?
そう思ったちょっとグルメな旅人の貴方、
このサイトに「BENVENUTO (ようこそ)」!
皆様のグルメツアーを楽しくするためのプランニングをはじめ現地送迎手配や日本語での通訳アテンド等のお問い合わせ、ご要望お待ちしております。
新着情報 (ブログ)
2022年
7月
28日
木
星のワイングラス(Calici di Stelle) 2022は明日から!
明日7月29日から8月15日まで恒例の「カリチ・ディ・ステッレ(Calici di Stelle)
」が開催されます
今年のテーマは「ワインと天文」
Movimento Turismo del Vino に協賛するイタリア国内のワイナリーが夕刻にオープンして、ワイナリー見学の他にアペリティーボや野外コンサート等「夜空の下でワイングラスを傾ける (カリチ・ディ・ステッレ)」催しが盛沢山です
詳細はこちらのサイト(伊語、英語)にて
2020年
5月
28日
木
南アの赤ワイン「Three Cape Ladies」
コロナウイルスのロックダウンで南アフリカへの滞在を余儀なくされていますが、この国のワインはクオリティーと価格がとても魅力的です。
特にステレンボッシュ地区は古くからボルドー系のブレンドで伝統的なワイン造りが行われ、フランスワインに勝るとも劣らない赤ワインに出会えます。