21日 4月 2018
ヴァルダオスタのワインはあまり日本二も入っていないため、知られていないものが多いです。土壌としては良質ですが、高い山が多いためテラス式でブドウを作るため、生産量は極端に少ない地域です。 そういう意味でも、是非この場所で試していただきたいのが、この白ワイン。 「ル・ブラン・デュ・モルジェ・エ・ドゥ・ラ・サル」 プリエブラン(Prie...
北イタリア · 17日 4月 2018
ワインや地域特産物の紹介、工場見学や試飲の日誌です。
イベント情報 · 23日 3月 2018
ヴェローナといえばイタリア最大のワインフェアー「VINITALY」の開催地。今年は4月15~18日。 ヴェローナはじめその近郊のワインの産地ではこの時期を利用してワインをテーマにしたイベントが多くあります。 4月13日~15日 VINI VERI (CEREAのエキスポ会場にて) 4月14日~16日 自然派ワイン (SEREGOのVILLA FAVORITAにて)...
ワイナリー見学 · 21日 3月 2018
マルサラワインの老舗ワイナリーPELLEGRINO社を見学。 よく料理酒として認識されがちなマルサラ酒ですが、これはアメリカに導入された際に間違った商法で広まっていったものです。 実際のマルサラワインは非常に奥が深いもの。ペレグリーノ社はマルサラの歴史と歩いてきて今もなおマルサラ酒を清算し続けるワイナリーです。
29日 4月 2017
今月に突然イタリアを襲った寒波はブドウ畑に深刻な被害を与えているようです。 ロンバルディア州、ベネト州などの1部には積雪もあり、ブドウの苗自体が枯れ木ってしまったところもあり、ワイン生産にかなり大きな打撃になるということが生産者の間では話題となっています。 2017年のワインはどうなることでしょう…
26日 4月 2017
今年のVINITALY期間、Movimento Turismo Del Vinoとフジテレビの間でイタリアワイン及びイタリアンフードを日本へもっと広める目的ということから協定が交わされたそうです。...
13日 4月 2017
ではでは、昨日に続きBIO系イタリアワインの定義の続き。本日は「VINO LIBERO(自由派ワイン)」と「VINO NATURALE(自然派ワイン)」です。
12日 4月 2017
世界中の「健康ブーム」。ちょっと流行に乗せられた感もありますが、ワインの世界でもここ10数年こういった健康志向を反映したようにバラエティーが豊になっています。BIOワインから自由派ワイン、そして自然派ワイン などなど… 伝統とはちょっと違う今世紀型ワイン。定義があやふやなものもあるため、実際には何がどう違うの(?)ってことになります。...
07日 4月 2017
南イタリアプーリア州にある「オルサーラ(Orsala di Puglia)」という村。人口2000人余りですが、「えっ、そんなにいるの?」ってくらい山奥の小さな村です。 そんな村にあるイタリアでは有名なレストラン兼ワイナリーを訪ねました。
05日 4月 2017
カターニャで行われたカクテルの祭典。バールやパブそしてカクテル専門に扱うミラノの雑誌「BARGIORNALE」の主催です。

さらに表示する