村の中は車両規制がされて、散歩しやすい！

お土産店、ワイナリー、レストラン、エノテカなどなど「ワイン」好きにはたまらない環境ですね。

グリッシーニを手作りしているお店！家族経営の小さなお店ですが、隣が工場。

時間帯さえあえば、グリッシーニを作っているところも見れますよ。

ラッキー！！ちょうどグリッシーニ作ってました。生地をのばしてカットしたものをオーブンで焼くだけ！

入り口から覗いていた私達に「どうぞ、よかったら中へ」と笑顔で招き入れてくれたやさしい人達。

さらに焼きたてを試食までさせてもらいました。カリッと香ばしく、美味。

グリッシーニをおご馳走になった後、私達が目指すのはバローロのワイン博物館。村の高台にあるお城の中にあります。

前方に見えてきたお城を目指して石畳の道を進みます。

お城到着。ここが博物館の入り口。

入場料は7ユーロ。

ジェノバ出身の有名な博物館デザイナーが手がけたというだけに最新鋭の設備。形にとらわれない「遊び感覚」でワインの歴史やバローロの知識が得られます。

そろそろ、お昼時。私のお気に入りはOSTERIA　LA CANTINELLA。

ここの大きなラビオリが大好きなんです！半熟の卵黄が包まれて、その周囲をバジルペーストが囲みます。卵黄を潰してパルメザンチーズの絶妙なハーモニーが楽しめる一品。

レストラン詳細はトリップアドバイザーにて！

折角だから、ここはやっぱりバローロで...と、いきたいところですがお昼どきだし、暑いので、今日はロエロアルネイスで！

スキッとした味わいが清涼感いっぱい！ラビオリにもよくあいました。